Assistant Head Chef

Rumah Sakit Dewi Bakery · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Rumah Sakit Dewi Bakery. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat, memastikan kualitas dan standar keamanan makanan, serta membantu Head Chef dalam berbagai tugas operasional. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk profesional yang berdedikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur pusat, termasuk persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan sesuai dengan regulasi.,Membantu Head Chef dalam merencanakan menu dan mengatur inventaris.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.,Memantau penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam higiene dan keselamatan kerja.,Mengkoordinasikan dengan tim pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.,Melaporkan secara berkala kepada Head Chef tentang perkembangan operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Sertifikat Chef dari Lembaga Pendidikan dan Pelatihan Kejuruan Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan (HACCP, ISO 22000, dll.).,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan rumah sakit atau restoran adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tekanan waktu.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim.Kemampuan manajerial yang baik.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Kemampuan mengelola waktu dengan baik.Kemampuan multitasking.Kemampuan bekerja dalam tekanan waktu.Kemampuan memahami dan menerapkan standar keamanan makanan.Kemampuan memantau kualitas makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait