Head Chef

PT Mitra Bukit · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 14.000.000 per month

PT Mitra Bukit sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan koki di restoran kami. Head Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola tim, memastikan standar kualitas tinggi, dan menciptakan lingkungan kerja yang produktif.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 8.000.000 hingga Rp 14.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain seperti asuransi kesehatan, tunjangan transportasi, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dengan visi yang sama dengan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan pencapaian standar kualitas dan keamanan makanan.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
  • Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis diikuti dengan benar.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
  • Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan-bahan segar dan berkualitas.
  • Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dan peralatan baru.
  • Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Memastikan semua regulasi dan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan benar.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan tinggi di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
  • Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, hidangan internasional, dan tren kuliner.
  • Kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim dengan efektif.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan tinggi dan memenuhi target.
  • Sertifikasi keamanan dan higienis makanan adalah keuntungan tambahan.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Pengalaman dalam manajemen stok dan pembelian bahan-bahan.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipCommunicationCulinary SkillsFood SafetyInventory ManagementTeam Management
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait